法律分析：没有工资条，没有劳动合同，申请劳动仲裁的流程如下：
1、劳动者自权益受损之日起一年内，向当地的劳动仲裁委提交劳动仲裁申请；
2、仲裁委五日内审理并答复申请人的仲裁申请；
3、由三名仲裁员组成仲裁庭，在查明事实的基础上做出仲裁裁决。
劳动仲裁指劳动者于用人单位就劳动人事权利义务发生争议， 向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，请求仲裁委员会解决争议，维护自身合法权益的仲裁行为 。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
