新鲜核桃可食用,但需适量:1. 新鲜核桃富含营养:含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂等营养物质,适量食用有益于身体健康。2. 避免过量食用:油脂含量高,过量食用易引起消化不良,出现腹胀、呕吐等不适反应。3. 注意外皮刺激作用:外皮汁液可能对皮肤造成刺激,需注意保护皮肤。4. 对核桃过敏者需避免食用:如出现不适反应应及时就医检查。
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鲜核桃能直接吃吗?有毒吗?应该怎样处理了再吃呢?
鲜核桃能直接吃,没有毒,去掉包裹核桃仁的薄膜就可以吃了。
新核桃仁白净柔嫩,口感更好,用来做菜更是口感甘甜。它可以和大米、红枣一起熬粥,但最营养的吃法还是生吃。注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜,以免影响清甜的口感。
若想保存久点,可以先将鲜核桃直接砸开,剥去青皮。然后用塑料袋将核桃仁密封起来,放到冰箱的冷藏室里,可保存一个多月。
扩展资料:
吃鲜核桃的误区:
吃鲜核桃常见误区是急功近利,追求快速产生效果。
常见快要参加考试的人,加紧吃核桃来补脑,其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能,但是不能急功近利,而需要长时间的坚持食用。
因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生,只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新,代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后,运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长,一般至少半年的时间,才能见效。
参考资料来源:人民网-长寿果鲜核桃的营养及吃法
参考资料来源:人民网-吃核桃补脑要注意两大误区 如何挑选新鲜核桃?
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