避免病原体感染。新鲜天麻一定要焯水才可以吃，否则可能会刺激消化道或导致病原体感染，如果患者想用天麻治疗疾病或进行保健，可以去医院中医科就医，进行四诊合参后治疗。新鲜的天麻含有比较多的生物碱，直接吃口感比较差，会比较涩，吃下去后也可能会刺激消化道，有拉嗓子、腹痛等情况，而焯水可以去掉生物碱，改善口感。新鲜的天麻上往往会带有泥土，还可能会含有病原体，直接生吃会把病原体带入肠道内，可能会引起胃肠炎的情况，患者会有腹泻、腹痛等表现。可以在医生指导下用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星片等治疗，在吃的时候可以先焯水。
