稻谷脂肪酸变化周期

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17至20。根据查询中华人民共和国农业农村部，稻谷的脂肪酸值会随着时间和环境条件的变化而发生变化，稻谷的脂肪酸值在17至20，而储存3年后的稻谷脂肪酸值可以达到30，使用低温储粮技术，稻谷的脂肪酸值会在3年后保持在20至23，比常温储藏的稻谷的脂肪酸值低。

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