钙基柱测糖方法有哪些

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氧化还原法，缩合法。
1、氧化还原法，利用葡萄糖的还原性可使二价铜离子还原为一价铜离子，一价铜离子与某些化合物反应使之显色。
2、缩合法，利用芳香胺类在酸性环境中可与葡萄糖醛基缩合成葡萄糖基胺，再脱水、结构重排，生成有色物质。

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