1、葱烧北冰参的用料:北冰参250g、大葱1根、洋葱半个、小葱一把、生姜1块、大蒜3个、蚝油少许、生抽少许、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许。
2、海参泡发洗净切段备用。
3、配料洗净切好备用。
4、热锅，先放姜蒜，倒入配料熬葱油。
5、夹出烧好的大葱段，
6、准备好酱汁（酱汁：蚝油、生抽、白糖，1：1：1）。
7、等所有微焦即可。
8、锅内留底油，放入酱汁、料酒。
9、倒入一小碗水，水开，放入海参。
10、加入大葱段，加入水淀粉收汁勾欠即可出锅。
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